タイムの特徴
有機認証を得た土壌から育成したタイムより採取した種です。
たいへん強く心地よい香りをもつヨーロッパでは古くからもっとも重要なハーブのひとつです。
タイムは長時間加熱しても香りが飛ばないことから、シチューなどの煮込み料理に欠かせません。
さらに各種の肉料理、スープ、ピクルスサラダドレッシングなど幅広い料理に用いられています。
有機認証を得た土壌から育成したタイムより採取した種です。
たいへん強く心地よい香りをもつヨーロッパでは古くからもっとも重要なハーブのひとつです。
タイムは長時間加熱しても香りが飛ばないことから、シチューなどの煮込み料理に欠かせません。
さらに各種の肉料理、スープ、ピクルスサラダドレッシングなど幅広い料理に用いられています。